L’Africa, le Donne ed il Cibo Ricco di Sapori, Profumi e Colori

Per le donne africane il cibo ha un ruolo di fondamentale importanza. E’ un rito collettivo. Nutrono la Famiglia, ancor prima di se stesse. Sanno creare un delizioso banchetto partendo da pochi, semplici ingredienti. Dal Maghreb all’Africa Australe si alternano una miriade di sapori, profumi e colori. E’ onorare ciò che sanno essere un bene prezioso in molte zone del Paese: 106 milioni di persone allo stato attuale risultano senza cibo. Raddoppiato negli ultimi tre anni il numero di persone che nel settore subsahariano del continente soffre di insicurezza alimentare acuta. Le prime cause sono i conflitti e gli effetti dei cambiamenti climatici. In 23 paesi c’è bisogno di interventi immediati ma i fondi delle agenzie internazionali scarseggiano.